Eden Classic Damast Nakiri 16,5 Cm

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Material 100% ecológico

El nakiri Eden Classic Damast es un típico cuchillo japonés para verduras. La punta del filo está ligeramente redondeada para que sea posible cortar tiras perfectas de verduras. Aunque la forma pueda sugerirlo, no se trata de un hacha de carnicero. El acero es considerablemente más fino, por lo que el corte podría dañar seriamente la hoja.

Marca	Eden
Tipo de acero	AUS10
Se entrega como un set	no
Ángulo total	36 Grado
Tipo de mango	asa occidental
Manera de afilar	ángulo de afilado occidental
Ángulo de afilado	18º
Tipo de filo	plain edge
Tipo	nakiri
Apto para el lavavajillas	no
Acabado de la hoja	Damasco
Características de la hoja	liso
Dureza	60 Dureza Rockwell C
Material del mango	lino y resina artificial
Color	plata, negro
Peso	246 Gramo
Longitud total	30,1 Centímetro
Longitud del mango	10,8 Centímetro
Grosor de la hoja	2,1 Milímetro
Longitud de la hoja	16,5 Centímetro
Altura de la hoja	4,6 Centímetro
Número de artículo	EQ2030-116
País de origen	China
Garantía de materiales y defectos de fabricación	25 años
Serie	Classic Damast
Puede grabarse	si
Número de cuchillos	1